Hast du schon einmal Wald-Himbeeren probiert? Das Aroma ist um ein Vielfaches intensiver als das von Kultur-Himbeeren! Am besten schmecken sie frisch vom Strauch gepflückt. Richtig gut transportieren oder lagern…
Dieses Jahr scheint nicht nur bei Buchen ein Mastjahr zu werden, auch etliche Arten Wildobst tragen üppig Früchte! Im Moment reifen die Apfelfrüchte der Felsenbirne (Amelanchier spec., Rosaceae) und laden…
Das erste frische Grün spitzt schon aus der Laubschicht: Giersch, Bärlauch, Knoblauchsrauke. Einzelne Blättchen wandern direkt in den Mund, eine Handvoll kommt in den Salat. Richtig viel mag ich noch…