Bärlauch-Kimchi (+ Anleitung Milchsäuregärung)
An meinem Bärlauchplatz ist inzwischen ein richtiger Wald aus den Pflanzen entstanden – so eine Fülle muss man nutzen! Bärlauch (Allium ursinum, Amaryllidaceae) lässt sich z.B. zuverlässig fermentieren, unter anderem…
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2. April 2020
