Polenta mit Hopfentrieben
Hallertauer Hopfenspargel kann bis zu 100 Euro das Kilo kosten! Eigentlich nicht verwunderlich: Die weißen, wenige Zentimeter langen Wurzeltriebe der Hopfenpflanze (Humulus lupulus, Cannabaceae) müssen mühsam und zeitintensiv aus der…
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7. Mai 2020