Es hat etwas gedauert, bis ich mich mit den Früchten der Vogelbeere, auch Eberesche genannt, (Sorbus aucuparia, Rosaceae) angefreundet habe. Die orangeroten Apfelfrüchte schmecken sehr bitter und sind roh in…
Hast du schon einmal Wald-Himbeeren probiert? Das Aroma ist um ein Vielfaches intensiver als das von Kultur-Himbeeren! Am besten schmecken sie frisch vom Strauch gepflückt. Richtig gut transportieren oder lagern…
An diesem Rezept gefallen mir so viele Elemente, dass ich gar nicht weiß, wo ich anfangen soll! Natürlich steht der Geschmack und die knusprige Konsistenz an erster Stelle. Aber auch…