Kräuterapotheke

DAS ERWARTET DICH

Die Pflanzenwelt verändert sich im Jahreskreislauf stetig – diese Ausbildungsreihe lehrt daher Monat für Monat das Erkennen und Verwenden unserer heimischen Wild- und Heilpflanzen. Lass dich von uns – den Wild- und Heilpflanzenexpertinnen Andrea Illguth (www.treffpunkt-gruen.de) und Julia Hecht – an 10 Samstagen in die zauberhafte Natur des Chiemgaus entführen, um Frühling, Sommer, Herbst und Winter hautnah zu erleben, mit allen Sinnen zu erfassen, um dem hektischen Alltag zu entfliehen!

Die Erholung soll dabei nicht zu kurz kommen: Wir möchten dir schöne Momente bescheren. Gänsehaut, gemeinsam Lachen und über das Leben sinnieren gehören dazu! Lass dich rundum verwöhnen – für ein ausgewogenes vegetarisches Mittagessen, sowie Kaffee, Tee und Kuchen im Seminarhäuschen auf dem traditionsreichen Obereggerhauser Hof ist gesorgt.

Nimm mit

Unser Ziel ist es, dich mit einem fundierten Wissen über Botanik, Kulinarik, Brauchtum und Heilkunde der Wildpflanzen auszustatten. Wir befassen uns sowohl mit traditionellen wie wissenschaftlichen Sichtweisen. Die Inhalte jedes einzelnen Seminartags findest du unten.

Am Ende des Jahres kannst du eine große Produktpalette dein Eigen nennen – von der Hausapotheke über Naturkosmetik bis hin zu feinem Räucherwerk. Das geben wir dir außerdem mit auf den Weg: eine umfangreiche Rezeptsammlung, ausführliche Skripten und das Handwerkszeug künftig selbst unbekannte Pflanzen mit Literatur und digital zu bestimmen.

Teilnahme

Die Teilnehmerzahl ist auf 15 Personen begrenzt, deshalb bitten wir um verbindliche Anmeldung per E-Mail an a.illguth@web.de oder telefonisch unter: +49 (0) 176 42024136. Du erhältst dann schnellstmöglich eine Bestätigung mit allen Infos und Zahlungshinweisen. Anmeldeschluss ist der 17.01.2022.

Bitte mitbringen: Dem Wetter angepasste Kleidung, festes Schuhwerk, ein Getränk für unterwegs, Schreibutensilien/Kamera, um das Gelernte festzuhalten.

Preis und Termine

Kosten: 1390 € inkl. Skript und Verpflegung, nicht im Preis inbegriffen sind Glasverpackungen; bei Zahlung in vier Raten: 4x 375 €

Termine:
Samstag, 26.02.22 – Ferment and Cleanse
Samstag, 26.03.22 – Kraft der Pflanzenknospen: Gemmotherapie
Samstag, 30.04.22 – Forager’s Toolbox
Samstag, 14.05.22 – Into the Woods zu Beltane
Samstag, 28.05.22 – Natural Beauty
Samstag, 02.07.22 – Herbal Remedies
Samstag, 30.07.22 – Taste of Nature
Samstag, 24.09.22 – Fresh from the Hedge: Hecken- und Hexenpflanzen
Samstag, 29.10.22 – Back to the Roots
Samstag, 26.11.22 – Holy Smoke

Zeit: 9:30 – 16:30 Uhr, am 14.05.2021 von 15:30 – 22:30 Uhr

Ort: Treffpunkt Grün, Obereggerhausen 1, 83355 Grabenstätt

Andrea_Julia

Inhalte der Module

26.02.2022 Ferment and Cleanse

An unserem ersten Seminartag folgen wir dem Zeitgeist und lassen doch alte Traditionen aufleben! Vormittags werden wir die älteste Art des Haltbarmachens kennen lernen, das Fermentieren. Anhand vieler praktischer Tipps und Erklärungen bereiten wir uns feine Spezialitäten für unser gemeinsames Mittagessen zu – selbstverständlich sind auch die Getränke fermentiert.
Im zweiten Teil des Seminartags widmen wir uns der Frühjahrs-Reinigung – innerlich wie äußerlich. Die Birke und die ersten Frühjahrsblüher werden eine große Rolle spielen.

Impulsvorträge: Pflanzen und ihre Lebensformen; Pflanzenfamilie der Kreuzblütler
Nimm mit für deine Kräuterapotheke: Ferment, Oxymel, Detox-Shot

26.03.2022 Kraft der Pflanzenknospen

Für diesen Seminartag haben wir uns ein ehrgeiziges Ziel gesetzt: Wir wollen unsere Hausapotheke mit acht wirksamen Mitteln für die häufigsten Alltagsbeschwerden füllen. Womit, fragst du dich, die Zeit der üppigen Blätter und Blüten kommt doch erst noch? Wir tauchen ein in die Medizin der Knospen, lateinisch gemma, in die Gemmotherapie.
Vormittags gehen wir auf eine ausgedehnte Exkursion zu Bäumen und Sträuchern, deren Knospen wir sammeln, und lernen sie sicher zu erkennen. Nachmittags heißt es hands-on beim Erstellen der Gemmo-Mazerate.

Impulsvortrag: Wenn Blätter schweigen: Bäume im Winterzustand erkennen
Nimm mit für deine Kräuterapotheke: Acht Gemmomittel

30.04.2022 Forager's Toolbox

Mit Frühlingsbeginn geht die Sammelsaison für frisches Grün erst richtig los! Deshalb widmen wir uns heute dem Handwerkszeug, das jede*r Pflanzensammler*in parat haben sollte: Wo darf ich zugreifen? Wann ist die beste Zeit dafür? Wie verhalte ich mich, damit die Natur keinen Schaden nimmt? Worauf muss ich achten, falls ich selbst einmal eine Kräuterwanderung geben möchte?
Wir finden: Auch das Bestimmen von Pflanzen mit entsprechender Literatur gehört zum Repertoire der Kräuterkundigen. Deshalb legen wir heute den Grundstock dafür, dass du künftig auch unbekannten Pflanzen ihren Namen entlocken kannst.

Impulsvorträge: Blütenbau und Blattstellung; Pflanzenfamilie der Lippenblütler
Nimm mit für Zuhause: Herbar-Vorlage

14.05.2022 Into the Woods zu Beltane

In diesem Seminar geht es um die Lebenskräfte, wie unsere Ahnen den Monat Mai zelebrierten und das Fest Beltane. Wir wollen es hautnah erleben: Heute richten wir uns eine gemütliche Bleibe im Wald ein – romantisch am Weiher gelegen – und lassen uns vom Quellgeplätscher in die Welt der Bäume entführen. Sommerrollen Baumblatt-Salat und -Sushi bereiten wir gemeinsam ausnahmsweise nicht für das Mittag- sondern das Abendessen zu, so dass wir gestärkt im Schein des nahenden Vollmonds von unserem Lager zum Höhepunkt des heutigen Tages aufbrechen können: Eine Medizinwanderung!

Impulsvorträge:  Frühjahrsblüher; Pflanzenfamilie der Rosengewächse
Nimm mit für deine Kräuterküche: Buchen-Vodka, Fichten-Trüffel

28.05.2022 Natural Beauty

Der heutige Seminartag entführt in die Welt der Düfte: Wir werden mit Wasserdampf und Destille unser eigenes Hydrolat, Pflanzenwasser, herstellen – eine gute Möglichkeit, die eigenen Kräuter und Pflanzenmaterialien zu verarbeiten. In ihrer qualitativ hochwertigen, reinen Form sind Hydrolate in ihrer therapeutischen Anwendung anerkannt – z.B. als Gesichtswasser, Körperspray, Deo oder Parfum. Eingearbeitet in Gesichts- und Körpercremen punkten sie mit ihrer vielfältigen Wirkung. Selbstverständlich verarbeiten wir unser Hydrolat zu duftenden Pflegeprodukten weiter, mit denen der ganze Körper verwöhnt wird.

Impulsvorträge: Pflanzenfamilie der Hahnenfußgewächse
Nimm mit für Zuhause: Gesichtscreme, Deo, Shampoobar, Aromaspray

02.07.2022 Herbal Remedies

Genau wie die Sonne befindet sich das Kräuterjahr jetzt im Zenit: Die heilende Kraft der Kräuter um diesen Zeitraum herum ist am höchsten. Wir  packen die Gelegenheit am Schopf und lernen, wie sich die Basics der Kräuterapotheke herstellen lassen.
Am Lagerfeuer lassen wir den Tag ausklingen und im wilden Funkentreiben den Gedanken freien Lauf.

Impulsvorträge:
Vom Samen zum Samen – ein Pflanzenleben; Pflanzenfamilie der Korbblütler
Nimm mit für Zuhause: Tinktur, Ölauszug, Homöopathische Globuli, Bachblütenessenz

30.07.2022 Taste of Nature

An diesem Seminartag dreht sich alles ums Kochen im Grünen, mit den Kostbarkeiten aus Wald und Wiese!  Heute zeigen wir, wie viele Möglichkeiten es gibt, in der Natur ganz professionell mit dem offenen Feuer zu hantieren und einfache, aber wunderbare Gerichte zu zaubern.
Vor allem aber wollen wir uns anschauen, weshalb Wildkräuter zurecht den Titel heimisches Superfood verdient haben, was da in der Pflanze eigentlich wirkt, unsere Gesundheit positiv beeinflusst und Heilkräfte entfaltet.

Impulsvorträge: Küchenhacks für essbare Wildpflanzen; Pflanzenfamilie der Schmetterlingsblütler
Nimm mit für deine Kräuterküche: Kräuteressig, Kräuterpesto, Bittertropfen

24.09.2022 Fresh from the Hedge

Herbst-Tagundnachtgleiche – jetzt werden die Nächte immer länger, die Tage immer kürzer. Wir können uns keine bessere Jahreszeit vorstellen, um einen Blick auf die Ursprünge der Volksheilkunde zu werfen und die, die sie praktizierten: Kräuterkundige Frauen und ihre sagenumwobenen Hexenkräuter.
Eng verwoben mit dem Begriff der Hexe ist die Hecke:  Wir schlagen wir einen Bogen von der Welt der Mythen und Sagen hin zur praktischen Verwendung der Früchte und Samen des Herbstes.

Impulsvorträge: Frucht oder Same?; Pflanzenfamilie der Nachtschattengewächse
Nimm mit für deine Kräuterküche: Wildsaaten-Cracker, Energy Bites, Weißdorn/Hagebutten-Barbecuesauce

29.10.2022 Back to the Roots

Ausgestattet mit Spaten und Gummistiefeln gehen wir heute ans Werk! Wir möchten dir Wurzeln mit all ihren großartigen Eigenschaften näherbringen: Heilwurzeln für Tinkturen, Räucherungen und Tees, Speisewurzeln für die Küche. Unterwegs darf ein Tässchen Wurzelkaffee nicht fehlen!
Nicht zuletzt verankern Wurzeln Pflanzen fest im Boden – ihren Standort können sie nicht einfach wechseln. Wie sie dennoch in unwirtlichen Lebensräumen überleben – auch damit beschäftigen wir uns heute.

Impulsvorträge: Alles ist verbunden: Pflanzengemeinschaften, Lebensräume und Symbiosen; Pflanzenfamilie der Doldenblütler
Nimm mit für deine Kräuterapotheke: Wurzeltinktur, Heilsalbe

26.11.2022 Holy Smoke

Die Zeichen stehen auf Rauch, balsamische Düfte werden uns am letzten Tag unserer Ausbildungsreihe umschmeicheln! Wir lernen die unterschiedlichen Wirkungsweisen der Kräuter beim Verräuchern kennen, erfahren, warum wir uns diesen Duftmolekülen kaum entziehen können und welche wunderbare Medizin der Rauch für uns parat hält. Nach vielen Dufterlebnissen geht es ans Werk – du kreierst dein eigenes Räucherwerk für Zuhause.
Begleitend begeben wir uns auf eine Reise durch die Jahreszeiten – und lassen uns überraschen, was diese über unseren eigenen Lebensweg aussagen.

Impulsvorträge: Pflanzenfamilie der Kieferngewächse
Nimm mit für Zuhause: Räuchermischung, Räucherkegel