Japanischer Staudenknöterich (Reynoutria japonica, Polygonaceae) ist eine Pionierpflanze. Auf vulkanischen Aschefeldern in Japan bereitet er den Weg für andere Arten und schafft damit neue Lebensräume [1]. Sein Erfolgsgeheimnis: Unterirdische Sprosse,…
Hallertauer Hopfenspargel kann bis zu 100 Euro das Kilo kosten! Eigentlich nicht verwunderlich: Die weißen, wenige Zentimeter langen Wurzeltriebe der Hopfenpflanze (Humulus lupulus, Cannabaceae) müssen mühsam und zeitintensiv aus der…
Kennst du Onigiri, japanische Reisbällchen? Es gibt sie in den unterschiedlichsten Formen: dreieckig, viereckig oder kugelig. Oft ist ein Stück Nori-Alge um sie gewickelt, damit man sie besser greifen kann.…